Ausbildung di Jerman, siapa yang belum mengetahui program ini. Pemerintah negara Eropa tersebut, banyak membuat program pendidikan maupun pelatihan kerja untuk masyarakat luar negaranya. 

Seperti banyak diketahui, bahwa Jerman merupakan salah satu negara dengan sistem pendidikan terbaik dan juga terstruktur rapi. Banyak yang ingin melanjutkan pendidikan disana, namun tidak semuanya bisa masuk universitas Jerman. 

Banyak faktor yang menyebabkannya diantaranya yaitu, keuangan dan nilai yang tidak mencukupi. Namun kamu tidak perlu khawatir, karena Jerman mengeluarkan banyak program beasiswa lho. 

Program Ausbildung

Ausbildung merupakan sekolah vokasi di Jerman dengan penggabungan kuliah dan kerja. Sistem 3 hari kerja dan 2 hari kuliah, membuat perusahaan menerapkan sistem blok, yaitu sebulan kuliah dan sebulan kerja magang. 

Setelah lulus ausbildung di Jerman tandanya kamu sudah menjadi seorang profesional yang berstandar di Eropa. Tentunya sebelum dinyatakan seperti itu, kamu akan mengikuti ujian sertifikat terlebih dahulu, pada tahun ketiga atau tahun terakhir. 

Ketika sudah lulus juga kamu bisa bekerja secara penuh, tidak hanya itu kamu juga bisa melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi. Tentunya kamu bisa mengambil jurusan yang harus sesuai pada saat mengikuti ausbildung. 

Kategori Program Ausbildung

Karena ausbildung di Jerman ini menggabungkan kemampuan teori dan praktek, karena itu setiap sekolah memiliki jadwal yang berbeda. Namun biasanya siswa akan belajar teori 2 minggu dan praktek pun 2 minggu. 

Maka dari itu, ausbildung terbagi lagi menjadi 3 setiap kategori terdapat perbedaannya, berikut merupakan kategori dari program ausbildung yaitu:

1. Pelatihan Kejuruan Ganda

Padxa kategori ini, siswa akan fokus pada praktik. Lamanya waktu pada duale berufsausbildung atau pelatihan kejuruan ganda ini, yaitu 2 hingga tahun. Pada akhir tahun, siswa tentunya harus lulus ujian akhir untuk mendapatkan sertifikat yang akan berguna ketika lulus nanti. 

Karena sertifikat tersebut, bisa dipakai ketika kamu ingin melamar kerja disana. Dan tentunya sertifikat ini berlaku di seluruh kawasan Jerman. Beberapa keahlian yang akan didapat setelah mengikuti program ini diantaranya, asisten perawat, fotografi dan masih banyak lagi. 

Program ini juga paling banyak peminatnya, karena siswa akan digaji dengan upah minimum serta keahlian yang sangat dibutuhkan di dunia kerja.  

2. Pelatihan Berbasis Sekolah

Pada program Schulische Ausbildung, lebih banyak menggunakan teori di kelas. Lamanya waktunya yaitu 1 hingga 3 tahun, dan selama pelatihan ini siswa akan mendapatkan gaji selama. Beberapa bidang keahlian yang akan diajarkan yaitu perawat, terapis, hingga ahli make up. 

3. Gelar Ganda

Ausbildungsorientiertes duales Studium atau gelar ganda ini, siswa akan mendapatkan pelatihan kerja dari universitas. Tidak hanya itu, selama mengikuti program ini nantinya juga akan mendapatkan ijazah. 

Di akhir pengajaran, siswa mendapatkan hak untuk mengikuti abitur sebagai syarat masuk masuk universitas. Lulusan dari program ini, biasanya akan memiliki posisi serta gaji yang lebih baik ketika bekerja di perusahaan. Bahkan mampu bersaing dengan lulusan universitas. 

Jurusan Ausbildung

Ausbildung di Jerman ini, mencakup berbagai macam profesi. Terdapat 600 jenis ausbildung yang dapat dipilih, dari 3 kategori ausbildung. Ketika seorang siswa yakin dengan bidang profesinya, maka yang perlu dilakukan yaitu menentukan kursus yang hendak diambil serta lembaga mana yang dipilih. 

Sebelum menentukan , jurusan bisa menjadi jalanmu untuk memilih profesi apa yang akan dipilih nantinya. Berikut ini daftar jurusan ausbildung yang banyak peminatnya, antara lain:

1. Restoran

Jurusan ini, akan melatih kamu bagaimana cara menjadi pemilik restoran yang profesional. Karena seperti yang diketahui, menjalankan suatu restoran tidaklah mudah. 

Selama mengikuti program ini, kamu akan diajarkan bagaimana cara agar pelayan bekerja dengan baik. Sehingga nantinya, banyak pengunjung yang datang dan nyaman ke restoran. Selain itu, restoran juga bisa mengadakan event khusus seperti ulang tahun, pernikahan, pesta kelulusan hingga seminar. 

Untuk mengatur semua itu, tentunya kamu dapat belajar dari ahlinya. Dengan begitu, restoran yang kamu miliki akan semakin terkenal karena pelayan terbaiknya. Tidak hanya itu, pada jurusan ini juga akan dapat ilmu mengenai pengetahuan dasar kebersihan diri, proses produksi hingga pemasaran produk. 

Terdapat juga jenis pekerjaan dalam jurusan restoran ini, antara lain:

  • Tisch Decken, yaitu bertugas untuk mengatur semua meja yang berada di restoran
  • Gäste Empfangen, yaitu bertugas dalam melakukan proses komunikasi dengan pelanggan. Ia juga bertugas untuk menyambut pelanggan hingga menyajikan menu
  • Gäste Beraten, yaitu bertugas dalam menjelaskan dan memberikan rekomendasi menu kepada pelanggan
  • Bestellung Aufnahmen, yaitu mengirimkan catatan pesanan ke bagian dapur 
  • Speisen und Getränken Servieren und Abbrechen, yaitu bertugas dalam membuat dan menyajikan menu kepada pelanggan. Tidak hanya itu, ia juga bertugas dalam melakukan pembayaran. 
  • Nacharbeiten Erledigen, yaitu bertugas membersihkan serta merapikan area restoran 
  •  Veranstaltungen Vorbereiten, yaitu bertanggung jawab ketika ada event di restoran. Termasuk yang membuat jadwal dan menentukan menu penyajian 
  • Zimmerservice Durchführen, yaitu bertugas dalam menerima dan mengantarkan pesanan ke kamar hotel 

2. Koki

Dengan mengikuti jurusan ini, nantinya kamu akan dididik menjadi seorang profesional. Pada tahun pertama, akan mempelajari tentang dapur dimulai dari persiapan makanan hingga SOP kerja di dapur. Di tahun kedua dan ketiga, kamu akan belajar cara membuat hidangan lokal hingga internasional. 

Tidak hanya itu, pada tahun ini juga akan belajar berbagai bahan masakan yang akan digunakan. Tentunya bahan masakan tersebut mulai dari daging hingga buah. Selama program ini, akam mendapatkan uang saku berkisar 800 hingga 900 Euro. 

Jika sudah lulus nantinya, kamu bisa bekerja di restoran, hotel bahkan pebisnis kuliner dari Indonesia. Jika kamu ingin melanjutkan kemampuanmu ini, maka akan ada beberapa pendidikan yang bisa diambil. Kamu bisa menjadi Küchenmeister atau koki profesional. Berikut ini merupakan kategori chef, yaitu:

  • Speisepläne Erstellen, yaitu bertugas dalam menyiapkan menu sesuai dengan permintaan pelanggan
  • Zutaten Einkaufen und Lagern, yaitu bertanggung jawab dalam membeli bahan makanan 
  • Gerichte Zubereiten, yaitu bertanggung jawab dalam menyiapkan peralatan memasak
  • Speisen Anrichten, yaitu bertanggung jawab dalam menyajikan makanan kepada pelanggan 

3. Perhotelan

Pada jurusan ini, siswa akan diajarkan menjadi tenaga spesialis dalam bidang perhotelan. Adapun kisaran gajinya yaitu sekitar 850 hingga 900 euro. Dengan bekerja di bidang ini, artinya kamu juga akan bekerja dengan memberikan jasa layanan terbaik. 

Pada jurusan perhotelan terdapat beberapa divisi seperti housekeeping, pastry, front office hingga finance.  Jurusan ini juga akan diajarkan materi dasar, mulai tentang menyiapkan makanan serta bahan yang akan digunakan, cara penyajian makanan, hingga berhubungan dengan kamar hotel. 

Terdapat beberapa bagian pekerjaan dalam jurusan ini, yaitu 

  • Housekeeping, bertugas dalam membersihkan hotel hingga menyediakan barang yang diperlukan 
  • Rezeption, bertugas dalam memberikan informasi terkait check in
  • Im Buro, bertugas dalam melaksanakan proses administrasi dan keuangan

Untuk mengikuti program ini, syarat utamanya yaitu mempunyai kemampuan dalam berbahasa Jerman. Namun kamu tidak perlu khawatir, karena kamu bisa mengikuti kursus bahasa Jerman di Magna Education. 

Disana kamu akan diajarkan bahasa Jerman hingga bisa level B1 lho, selain itu kamu tidak perlu bingung untuk cara mendaftar Ausbildung. Karena nantinya akan diarahkan mulai dari menyiapkan persyaratan, cara mendaftar hingga ketika sudah sampai di Jerman. Jadi tunggu apalagi, yuk daftarkan diri kamu!!