Makanan khas Jerman yang terkenal tersebar di beberapa tempat. Jika kamu ingin mengunjungi Jerman dalam waktu dekat, kamu perlu mencari tau tempat-tempat di Jerman yang viral dan tentunya lezat.

Jerman adalah negara yang tidak hanya dikenal dengan sejarah, arsitektur, dan teknologinya yang maju, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera. 

Bagi para pencinta makanan, Jerman menawarkan berbagai hidangan yang unik dan otentik, mulai dari makanan berat hingga camilan ringan. 

12 Makanan Khas Jerman yang Terkenal

Menikmati makanan khas Jerman langsung dari tempat asalnya adalah pengalaman yang tak terlupakan. Maka dari itu kamu harus merencakan perjalanan dengan sangat matang. Berikut makanan yang harus kamu coba:

1. Bratwurst

Sosis khas Jerman yang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga banyak orang. Sosis ini biasanya terbuat dari campuran daging babi, sapi, atau kombinasi keduanya, yang dibumbui dengan rempah-rempah khas. Setelah itu, sosis ini dipanggang atau digoreng hingga matang sempurna.

Bratwurst sering disajikan dalam roti gulung dengan tambahan mustard atau saus tomat sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menemukan Bratwurst di berbagai pasar tradisional, restoran, atau festival rakyat seperti Oktoberfest. 

Rasanya yang gurih dan tekstur dagingnya yang lembut membuat Bratwurst menjadi salah satu makanan favorit di Jerman.

2. Sauerkraut

Meskipun terdengar sederhana, Sauerkraut memiliki rasa asam yang khas dan sering digunakan sebagai pelengkap hidangan utama seperti sosis atau daging panggang.

Selain rasanya yang lezat, Sauerkraut juga kaya akan manfaat kesehatan karena mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan. Di Jerman, Sauerkraut biasanya dihidangkan bersama makanan berat untuk menyeimbangkan rasa.

3. Pretzel (Brezel)

Camilan khas Jerman yang terkenal di seluruh dunia, yaitu Pretzel. Bentuknya yang unik menyerupai simpul, serta teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, membuat Pretzel menjadi makanan yang digemari oleh berbagai kalangan.

Pretzel biasanya ditaburi garam kasar, tetapi ada juga varian dengan topping keju atau gula. Pretzel sangat cocok dinikmati bersama bir atau sup hangat, menjadikannya camilan yang sempurna untuk semua kesempatan.

4. Schnitzel

Makanan khas Jerman yang terdiri dari irisan daging tipis yang dilapisi tepung roti dan digoreng hingga keemasan, yaitu Schnitzel. Daging yang digunakan biasanya adalah daging babi atau sapi muda, meskipun varian ayam juga cukup populer.

Hidangan ini sering ditemukan di restoran tradisional Jerman dan menjadi pilihan favorit bagi wisatawan. 

5. Schweinshaxe

Nama lainnya merupakan kaki babi panggang, adalah salah satu makanan khas Bavaria yang terkenal. Kulitnya yang renyah berpadu sempurna dengan dagingnya yang lembut dan juicy. Kamu bisa sajikan Schweinshaxe dengan kentang tumbuk atau Sauerkraut. 

6. Currywurst

Menjadi makanan jalanan paling terkenal di Jerman. Hidangan ini terdiri dari potongan sosis panggang yang disiram saus kari tomat yang kaya rasa. 

Kamu juga bisa menemukan makanan ini di hampir semua sudut kota besar seperti Berlin, dan rasanya sangat cocok bagi kamu pecinta makanan pedas dan gurih.

7. Rouladen

Rouladen adalah hidangan tradisional Jerman yang berisi irisan daging tipis yang digulung dengan isian daging asap, mustard, bawang bombay, dan acar. Setelah proses penggulungan, daging ini dimasak perlahan dalam saus hingga empuk dan beraroma.

Rouladen biasanya dimakan berdampingan dengan dumpling kentang atau kentang rebus, serta saus kental yang menggugah selera. Hidangan ini sering ditemukan dalam acara-acara khusus seperti perayaan Natal atau pertemuan keluarga besar di Jerman.

8. Spätzle

Spätzle memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, menjadikannya pelengkap sempurna untuk hidangan seperti Gulasch atau Schweinshaxe. 

Versi populer dari hidangan ini adalah Käsespätzle, yaitu Spätzle yang dilapisi keju cair dan bawang goreng renyah.

9. Lebkuchen

Kue yang satu ini berbumbu khas Jerman yang sering disajikan selama musim Natal. Dengan rasa manis yang pas dan aroma rempah seperti kayu manis dan cengkeh, Lebkuchen sering dianggap sebagai versi gingerbread Jerman.

Lebkuchen biasanya dihias dengan lapisan gula dan sering dijadikan hadiah atau dekorasi pada perayaan Natal.

10. Apfelstrudel

Hidangan ini sering disajikan hangat dengan saus vanila atau es krim sebagai pelengkap. Dessert ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki sejarah panjang dalam budaya Jerman dan Austria. Apfelstrudel sering menjadi pilihan makanan penutup di restoran dan kafe.

11. Berliner

Donat khas Jerman adalah camilan manis yang lezat tanpa lubang tengah dan memiliki beragam rasa yang bisa kamu coba. Berliner sangat populer selama musim perayaan seperti Karnaval atau Tahun Baru.

12. Kartoffelsalat

Makanan yang satu ini adalah salad kentang khas Jerman yang bisa disajikan hangat atau dingin, tergantung dari preferensi daerah. Di bagian selatan Jerman, Kartoffelsalat biasanya dibuat dengan minyak dan cuka, sedangkan di bagian utara, hidangan ini lebih sering menggunakan mayones.

Kartoffelsalat sering menjadi pendamping sempurna untuk hidangan daging seperti Schnitzel atau sosis panggang. Dengan rasa yang sederhana namun memikat, salad ini menjadi favorit di berbagai acara, mulai dari pesta keluarga hingga piknik.

Magna EdVenture siap membantu kamu mewujudkan perjalanan ke Jerman yang tak hanya nyaman, tetapi juga penuh dengan pengalaman autentik. Dengan layanan paket tur yang lengkap, kamu bisa menjelajahi tempat-tempat terbaik sambil menikmati kuliner khasnya.